Наименование |
Применение |
Дозировка |
Ohly FLAV-R-MAX |
Ohly FLAV-R-MAX - экстракт пекарских дрожжей, содержащий 5 нуклеотидов. Легкосыпучий, гранулированный порошок улучшает вкусовые качества блюда. Необходима относительно небольшая дозировка для улучшения вкуса. Ингредиент можно добавлять в различные острые блюда для того чтобы подчеркнуть и усилить вкус. Дозировка начинается от 0,01% к конечному продукту.
Главной особенностью Ohly FLAV-R-MAX является то, что он хорошо подчеркивает «пятый вкус». Сам по себе он не имеет вкуса, но способен подчеркнуть уже имеющиеся острые нотки. Кроме этого, он разработан для того, чтобы балансировать и скрывать нежелательные нотки в различных блюдах. Повышает ощущение солености без добавления лишней соли в блюдо. |
от 0.01% |
|