| Наименование |
Применение |
Дозировка |
| Ohly VEGTA |
Дрожжевой экстракт с овощными нотками. Лекгосыпучий, слегка гранулированным порошок может быть от светло желтого до коричневато-желтого цвета.
Применение: Эмульсии из колбасного фарша, мясные блюда, супы, тушеные блюда и готовые блюда.
Дозировка варьируется от 0.1% - 0.5% к конечному продукту. Ohly VEGTA дарит блюду уникальный овощной вкус - вкус лука, моркови и сельдерея. Повышает восприятие соли, усиливает вкус приправ и вместе с этим общий вкус блюда. Ohly VEGTA улучшает вкус мясных эмульсий и дарит супам и соусам овощные нотки. |
0.1 - 0.5% |
|
