Наименование |
Применение |
Дозировка |
Ohly FLAV-R-BASE 19 |
Дрожжевой экстракт с очень чистым, нейтральным вкусом бульона. Этот дрожжевой экстракт можно добавлять почти во все пряные блюда. Производится в форме легкосыпучего, слегка гранулированного порошка от светло желтого до коричневато желтого цвета.
Применение: Супы, соусы, готовые блюда, также дрожжевые кубики для бульона и бульон в гранулах. Дозировка варьируется от 0,1 - 0,5 % до 20,0% в бульонных кубиках. Ohly FLAV-R-BASE 19 - вкусовая добавка, имеет широкий спектр применения. Хорошо подчеркивает «пятый вкус». Дарит блюду свежую натуральную слегка мясную нотку. |
0.1 - 0.5% |
|