Наименование |
Применение |
Дозировка |
Ohly KTDD |
Дрожжевой экстракт с низким содержанием соли, имеет ярко выраженный вкус жаренного мяса. Этот легкосыпучий, гранулированный порошок содержит максимум 1.0% соли.
Область применения: любое слабосоленое блюдо со вкусом жаренного. Например, ребрышки для гриля, маринады, консервированные мясные продукты, мясо в собственном соку, (маринады для говядины, птицы и свинины), вегетарианские котлеты и приправы.
Дозировка варьируется от 0.1% до 0.4% к конечному продукту. |
0.1 - 0.4% |
|