Куриный белок Sonac FPP, Sonac FPPС Functional Poultry Protein Chicken |
|
| Описание продукта | |
|
Функциональный
белок птицы
(FPP)
производится из
белковой фракции
жира птицы,
пригодного для
употребления в
пищу человеком. Может использоваться в пищевой промышленности в готовых мясных продуктах, аналогах мясопродуктов, эмульгированных колбасах, ливерных колбасах, паштетах. |
|
| Параметры | Значение |
| Химические | |
| Влажность | 5 |
| Белок (N x 6.25) | 83 |
| Жир | 13 |
| Зола (550 °C) | 4 |
| рН | 5-7 |
| Физические | 1 |
| Насыпная плотность | 30-80 mesh |
| Размер частиц | 1600 г/л |
| Внешний вид | Бежевый порошок |
| Вкус и запах | Куриный, мясной |
| Питательная ценность, значение на 100 г | |
| Энергетическая ценность | 425 кКал 1780 кДж |
 |
| НАШИ НАПРАВЛЕНИЯ |
|
• Мясная
промышленность • Кондитерская промышленность • Хлебопекарная промышленность • Молочная промышленность • Детское питание • Напитки • Соусы и снэки |
