Белок плазмы крови свиной Sonac РР74Р, Sonac Plasma Powder 74P |
|
| Описание продукта | |
|
Порошок Плазмы
(альбумин) 74P
это свиной
протеин
пригодный для
потребления
человеком. Порошок Плазмы (альбумин) 74P используется в пищевой промышленности как источник белка, агент для гелеобразования, эмульгатор и водосвязывающий агент. |
|
| Параметры | Значение |
| Химические | |
| Влажность | 9 |
| Белок (N x 6.25) | 74.0 |
| Жир | 2 |
| Зола (550 °C) | 10 |
| рН | 7-10 |
| Физические | |
| Насыпная плотность | 450 г/л |
| Внешний вид | Сливочно-белый порошок |
| Вкус и запах | Характерный, нейтральный |
| Питательная ценность, значение на 100 г | |
| Энергетическая ценность | 1332 кДж (314 кКал) |
 |
| НАШИ НАПРАВЛЕНИЯ |
|
• Мясная
промышленность • Кондитерская промышленность • Хлебопекарная промышленность • Молочная промышленность • Детское питание • Напитки • Соусы и снэки |
