Натуральный пищевой краситель на основе гемоглабина Harimix PB |
|
| Описание продукта | |
|
Harimix
(альбумин
гемоглобин)
является
говяжьим белком,
пригодным для
употребления в
пищу. Является
натуральным
пищевым
красителем. Используется в мясной промышленности в качестве натурального красящего агента в мясопродуктах, в том числе в колбасах, ветчинах, цельнокусоквых продуктах. |
|
| Параметры | Значение |
| Химические | |
| Влажность | 9 |
| Белок (N x 6.25) | 65 |
| Зола (550 °C) | 15 |
| рН | 7-9 |
| Физические | |
| Растворимость | 90 |
| Размер частиц | порошок |
| Внешний вид | темно-красный порошок |
| Вкус и запах | нейтральный, характерный |
 |
| НАШИ НАПРАВЛЕНИЯ |
|
• Мясная
промышленность • Кондитерская промышленность • Хлебопекарная промышленность • Молочная промышленность • Детское питание • Напитки • Соусы и снэки |
