Коллагеновый белок Sonac GP83P |
|
| Описание продукта | |
|
GР83Р
представляет
собой животный
белок,
полученный из
свиного жира
пищевого
качества. GР85P используется в пищевой промышленности в качестве желирующего агента и влагосвязывающего компонента в мясопродуктах. |
|
| Параметры | Значение |
| Химические | |
| Влажность | 5 |
| Белок (N x 6.25) | 87 |
| Жир | 10 |
| Зола (550 °C) | 5,5 |
| Физические | |
| Размер частиц | 18 или 80 mesh |
| Внешний вид | порошок коричневого цвета |
| Вкус и запах | типичный для продукта |
| Питательная ценность, значение на 100 г | |
| Энергетическая ценность | 438 кКал 1749 кДж |
 |
| НАШИ НАПРАВЛЕНИЯ |
|
• Мясная
промышленность • Кондитерская промышленность • Хлебопекарная промышленность • Молочная промышленность • Детское питание • Напитки • Соусы и снэки |
