Главная | Партнеры | Карта сайта | Контакты
Пищевые ингредиенты

  Пищевые компоненты для мясного производства

  Животные белки и красители

 
Целлюлозные производные

          Гидроксипропилцеллюлоза ГПЦ AeroWhip 620
         
          Гидроксипропилцеллюлоза ГПЦ AeroWhip 621 EZ
          Гидроксипропилцеллюлоза ГПЦ AeroWhip 630
         
          Метилцеллюлоза МЦ Benecel А4М
         
          Метилцеллюлоза МЦ Benecel А4С
         
          Метилцеллюлоза МЦ Benecel A15C
         
          Гидроксипропилметилцеллюлоза ГПМЦ Benecel E4M
         
          Гидроксипропилметилцеллюлоза ГПМЦ Benecel E10M
         
          Гидроксипропилметилцеллюлоза ГПМЦ Benecel K4M
         
          Гидроксипропилметилцеллюлоза ГПМЦ Benecel E15M
         
          Гидроксипропилметилцеллюлоза ГПМЦ Benecel E35M
         
          Гидроксипропилметилцеллюлоза ГПМЦ Benecel E100M
         
          Гидроксипропилметилцеллюлоза ГПМЦ Benecel E200M
         
          Карбоксиметилцеллюлоза КМЦ Aqualon 9Н7F
         
          Карбоксиметилцеллюлоза КМЦ Bondwell
         
          Карбоксиметилцеллюлоза КМЦ Blanose 7HOE
         
          Карбоксиметилцеллюлоза КМЦ Blanose 9H4F
         
          Карбоксиметилцеллюлоза КМЦ Blanose 7HOF
         
          Карбоксиметилцеллюлоза КМЦ Blanose 9M31F
         
          Карбоксиметилцеллюлоза КМЦ Aguasorb 500

  Ферментные препараты

  Минеральные соли, минеральные премиксы

  Горчичные порошки

  Дрожжевые экстракты, уксусные порошки

  Ванилин, ванильные ароматизаторы

  Натуральные красители антоцианы

  Витаминные премиксы, антиоксиданты

  Ароматизаторы

  Пищевая химия


  Фундук

БЛАНОЗЕ 7HOE BLANOSE / АКВАЛОН AQULON особо очищенная натрий- карбоксиметилцеллюлоза КМЦ

Описание продукта
БЛАНОЗЕ/АКВАЛОН представляют собой натриевую соль карбоксиметилцеллюлозы, очищенную в соответствии со спецификациями по чистоте, установленными ЕС, Пищевой и Сельскохозяйственной Организацией ВОЗ ООН (FAO/ WHO) и Кодексом Пищевых Химических Продуктов США (US Food Chemicals Codex). БЛАНОЗЕ производится в трех основных диапазонах вязкости, от 25 мПа сек 2% водного раствора до 4500 мПа сек у 1%. Характеристики вязкости некоторых типов приведены ниже. Дополнительно к этому есть возможности получения и других типов БЛАНОЗЕ со специальными характеристиками, позволяющими применять их для специфических целей в производстве пищевых продуктов.
ТИПЫ И ОСНОВНЫЕ СВОЙСТВА
Степень замещения (СЗ), определение по методу МА 304.1506А
БЛАНОЗЕ/АКВАЛОН производится в трех степенях замещения, предельные характеристики спецификации для которых приводятся ниже. Более высокие степени замещения способствуют улучшенной совместимости с другими растворенными веществами.
      СЗ-Тип Диапазон замещения
7 0,65 - 0,90
9 0,80 - 0,95
12 1,12 – 1,45
 
Вязкостные характеристики, по методу МА 304.1001А
Параметры Значение
      Тип 7HOE
      Диапазон вязкости, 1% МПа.сек при 25°С 1 000 – 2 800
Другие характеристики БЛАНОЗЕ/АКВАЛОН
      Чистота (на сухой основе) 99,5 %
      NaCl + гликолят натрия 0,5 %
      Гликолат натрия 0,4 %
      Содержание влажности 8,0 %
      Насыпная плотность, г/ см3 0,55 - 1,00
      рН 1 % раствора 6,5 - 8,5
      Общее микробное число, КОЕ/ г макс. 1000
Размер частиц БЛАНОЗЕ/АКВАЛОН по методу МА 304.1602А
БЛАНОЗЕ / АКВАЛОН производится с различными значениями размера частиц. Решение о том, какой размер частиц должен использоваться, зависит от конечного продукта, в котором будет использован, и/ или от типа имеющегося оборудования для растворения БЛАНОЗЕ/АКВАЛОН.
Показатели размера частиц приводятся ниже в таблице.
Обозначение / Описание Размер ячеек сита мм
  -   стандартный 0.600
Х - мелкодисперсный 0.250
С - гранулы 1.700

НАШИ НАПРАВЛЕНИЯ
• Мясная промышленность
• Кондитерская промышленность
• Хлебопекарная промышленность
• Молочная промышленность
• Детское питание
• Напитки
• Соусы и снэки

Технологическая инструкция по применению Гидроксипропилцеллюлозы AeroWhip™ и Klucel™

Технологическая инструкция по применению Метилцеллюлозы и гидроксипропилметилцеллюлозы Вепесеl™

Технологическая инструкция по применению Карбоксиметилцеллюлозы Aqualon™, Bondwell™ и Blanose™

Технологическая инструкция по применению Карбоксиметилцеллюлозы Aquasorb™

Технологическая инструкция по применению Карбоксиметилцеллюлозы Aquacel™

Технологическая инструкция по применению Гуаровой камеди Supercol™









         
 
         
         

      Главная | Партнеры | Карта сайта | Контакты