|
Dr. Paul Lohmann
– Премикс
Энергетики
|
Общая
информация
Энергетики
продолжают быть
в тренде и
особенно
популярны среди
молодежи. Как
следует из их
названия,
энергетические
напитки
предназначены
для обеспечения
энергией в любых
ситуациях.
Таких как:
✓ Стимулятор
утром;
✓ Улучшение
спортивных
характеристик;
✓ Улучшенная
производительность
при работе;
✓ Стимулятор на
ночных
вечеринках.
Нет
согласованного
определения
понятия
“энергетические
напитки”. В
Германии
существует такое
определение как
“Fruchtsaft- und
Erfrischungsgetränkeverordnung“
с 1 июня 2012.
Согласно данным
Правилам
“энергетические
напитки” это
напитки
содержащие
кофеин,
✓ На основе
воды;
✓ С цветочным
вкусовым
ингредиентом;
✓ Максимальное
содержание
кофеина - 320
мг/л;
✓ Содержащие
таурин,
глюкуронолактон
и / или инозитол;
✓ С другими
ингредиентами
Основным
компонентом
энергетических
напитков
является,
безусловно,
кофеин. Однако
все требования
Регламента
Здравоохранения,
представленный в
связи с этим
активный
ингредиентом на
данный момент
отклонены
Европейским
агентством по
безопасности
продуктов
питания.
Производители
напитков с целью
выделения
информации,
касающейся
здоровья со
ссылкой на
„энергетики“ на
упаковке
продукта, теперь
могут добавить
минералы, такие
как железо,
кальций и магний
согласно
требований
Регламента
Здравоохранения.
Наш новый
„Энергетический“
премикс содержит
высококачественное
железо, кальций
и магний.
Согласно
требованиям
Регламента
Здравоохранения,
связанных со
здоровьем
утверждения в
терминах
“энергетики” и
“умственная и
физическая
работоспособность”
сейчас могут
быть заявлены.
|
Общие
характеристики
Премикса. |
Параметры |
Значение |
Внешний вид: |
белый порошок |
Вкус: |
слегка
кисловатый,
горьковатый |
рН (5 %) |
4.2 |
Растворимость
(20 °C) |
4 г/100 мл |
|
Ингредиент |
%,
Рекомендуемая
суточная норма |
Содержание
минералов в
порции |
Цитрат железа |
15 %, Fe |
Приблизительно
2,1 мг |
Магния цитрат |
15 %, Mg |
Приблизительно
56,25 мг |
Кальция лактат
плюс |
15 %, Ca |
Приблизительно
120 мг |
Возможные
области
применения:
• Напитки,
фруктовые соки;
• Продукты
питания;
• Пищевые
добавки;
• Диетические
продукты.
|
Регламент
Здравоохранения |
Минерал |
Регламент
Здравоохранения |
Кальций
Железо
Магний |
Способствует
нормальному
энергетическому
метаболизму |
Железо
Магний |
Способствует
снижению
усталости и
утомления. |
Железо |
Способствует
нормализации
когнитивной
(Умственной)
функции. |
|
 |
НАШИ
НАПРАВЛЕНИЯ |
• Мясная
промышленность
• Кондитерская
промышленность
• Хлебопекарная
промышленность
• Молочная
промышленность
• Детское
питание
• Напитки
• Соусы и снэки |
|