БЛАНОЗЕ 9M31F BLANOSE / АКВАЛОН AQULON особо очищенная натрий- карбоксиметилцеллюлоза КМЦ |
|
| Описание продукта | |
|
БЛАНОЗЕ/АКВАЛОН
представляют
собой натриевую
соль
карбоксиметилцеллюлозы,
очищенную в
соответствии со
спецификациями
по чистоте,
установленными
ЕС, Пищевой и
Сельскохозяйственной
Организацией ВОЗ
ООН (FAO/ WHO) и
Кодексом Пищевых
Химических
Продуктов США
(US Food
Chemicals
Codex). БЛАНОЗЕ
производится в
трех основных
диапазонах
вязкости, от 25
мПа сек 2%
водного раствора
до 4500 мПа сек
у 1%.
Характеристики
вязкости
некоторых типов
приведены ниже.
Дополнительно к
этому есть
возможности
получения и
других типов
БЛАНОЗЕ со
специальными
характеристиками,
позволяющими
применять их для
специфических
целей в
производстве
пищевых
продуктов. |
|
| ТИПЫ И ОСНОВНЫЕ СВОЙСТВА | |
| Степень замещения (СЗ), определение по методу МА 304.1506А | |
| БЛАНОЗЕ/АКВАЛОН производится в трех степенях замещения, предельные характеристики спецификации для которых приводятся ниже. Более высокие степени замещения способствуют улучшенной совместимости с другими растворенными веществами. | |
| СЗ-Тип | Диапазон замещения |
| 7 | 0,65 - 0,90 |
| 9 | 0,80 - 0,95 |
| 12 | 1,12 – 1,45 |
| Вязкостные характеристики, по методу МА 304.1001А | |
| Параметры | Значение |
| Тип | 9M31F |
| Диапазон вязкости, 2% , МПа.сек при 25°С | 1 500 – 3 100 |
| Другие характеристики БЛАНОЗЕ/АКВАЛОН | |
| Чистота (на сухой основе) | 99,5 % |
| NaCl + гликолят натрия | 0,5 % |
| Гликолат натрия | 0,4 % |
| Содержание влажности | 8,0 % |
| Насыпная плотность, г/ см3 | 0,55 - 1,00 |
| рН 1 % раствора | 6,5 - 8,5 |
| Общее микробное число, КОЕ/ г | макс. 1000 |
| Размер частиц БЛАНОЗЕ/АКВАЛОН по методу МА 304.1602А | |
|
БЛАНОЗЕ / АКВАЛОН
производится с
различными
значениями
размера частиц.
Решение о том,
какой размер
частиц должен
использоваться,
зависит от
конечного
продукта, в
котором будет
использован, и/
или от типа
имеющегося
оборудования для
растворения
БЛАНОЗЕ/АКВАЛОН. Показатели размера частиц приводятся ниже в таблице. |
|
| Обозначение / Описание | Размер ячеек сита мм |
| - стандартный | 0.600 |
| Х - мелкодисперсный | 0.250 |
| С - гранулы | 1.700 |
 |
| НАШИ НАПРАВЛЕНИЯ |
|
• Мясная
промышленность • Кондитерская промышленность • Хлебопекарная промышленность • Молочная промышленность • Детское питание • Напитки • Соусы и снэки |
